Biscotti alle Bacche di Goji
- Advertisement -
Ingredienti:
- Bacche di Goji 25 g
- Farina bianca 250 g
- 1 uovo grande o 2 piccoli
- Zucchero di canna 100 g
- Bicarbonato 1,5 g
- Sale fine 1 pizzico
- Burro (ammorbidito) 90 g
Impastare tutti gli ingredienti, tranne le bacche, insieme, quando l’impasto sarà omogeneo aggiungere le bacche e lavorare velocemente.
Avvolgere l’impasto nella pellicola e far riposare in frigo per 2 ore.
Togliere dal frigo la pasta e stenderla, usate formine varie per fare i biscotti.
Preparare una teglia con carta forno sul fondo e disporre i biscotti, passare in forno caldo a 180° per 30 minuti.
Assaggerete una vera delizia, accompagnate con infuso di bacche di goji!