Purè di patate verde al profumo di basilico

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Questa ricetta è stata sperimentata dalla redazione quasi per scommessa…

Il risultato è stato superiore alle aspettative e quindi vogliamo condividerla con voi!

icona ingredienti
Ingredienti:

  •    1kg di patate a pasta gialla
  •    200 ml di latte
  •    30 grammi di burro
  •    30-50 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato
  •    Sale
  •    Noce moscata
  •    1 tazza di basilico fresco

Far bollire le patate e quando sono ben cotte sbucciatele e passatele, intanto frullate il basilico con il burro (se serve aggiungete pure un po’ di olio). Versate in padella tutti gli ingredienti e fate amalgamare bene.

Il vostro purè verde è pronto!

 

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